访谈孙正陆之前，这位47岁的黑瘦男人因疲惫的工作半靠在老板椅上，他的身体大概只有老板椅的三分之一；而当说到他的辣椒油事业，他立马来了精神，挺直腰板和笔者谈了一个多小时。他的辣椒油和凉卤事业就和他的两个儿子一样，已经成为他生命的一部分，成为他每天奋斗不息的理由。

股权融资产业运作

最近，孙正陆的辣椒油项目获得大笔股权融资，成为圈内热议的话题。笔者就此向孙正陆探秘。就投资话题孙正陆向笔者敞开了心扉，就他来看，能够获得大笔投资，是源于他多年研究和市场沉淀的结果。他能够打动投资人，既有他多年深耕市场的努力，又有他对辣椒油市场开发的热情和执着。据他介绍，早在2012年，他整合多年研究成果，花了一年多时间将样品投放市场进行盲测，抽样结果显示好评度在80%以上，这样的结果让这位四十岁的男人激情重燃，在寒冷的冬雨天，他甚至骑摩托400多公里给客户送样品进行市场开拓，无论是乡下小店还是高档餐饮，他都满怀热情的给人介绍自己的产品。他的热忱和实力引起了投融界的关注，而对于融资，孙正陆也有自己的考虑，为了保证企业能够平稳发展，他要求自己必须绝对控股，另外就是投资人必须是餐饮同行，相互了解有利于增加信任降低投融资成本，同时还能整合资源，他说投资人不能投了钱就坐等收益，投资人必须融入创业企业大家一起奋斗。据他透露，经过几轮融资，他的股权已经稀释到70%，但仍然是绝对大股东，融资一年多以来，他已经利用资金建立了产房和开展品牌营销战略规划，在他的努力下，公司估值大幅增长，据孙正陆介绍，公司估值已经不低于2000万。但孙正陆的目标却更大更远，据测算，就川渝两地，辣椒油市场就高达50亿的规模，全国将超过600亿，在这样大又充分竞争的行业，孙正陆感到很惬意，他认为公司有很大的增长空间，就是定一个小目标，销售额在未来数年内将突破一个亿，“只要三百厨师中有一位喜欢我的作品，就不得了”。

标准作业调好香氛

尽管已经取得成功，孙正陆回首早年摆地摊的生涯依然很感慨，他说摆地摊也有很多学问，如果做好了，销售额会高出不少。他还开过服装店，后来也因为拆迁而作罢。从事过几份工作，他最喜欢的还是做凉卤。积累了凉卤制售的丰富经验后，他通过努力学习成为了餐饮业知名讲师。因为做过讲师的缘故，孙正陆的口才很好，对餐饮界的问题也认识很深刻。他说餐饮界发展的瓶颈在于人才，一方面是老一辈从事餐饮的师傅普遍文化程度不高，另一方面八零后九零后从事餐饮的热情也不是那么高。由于人才匮乏，导致餐饮界发展主要还是靠师傅传帮带，而这样的模式不仅发展慢，而且难以形成规范化、标准化的经营模式。多年的培训经历让孙正陆总结了餐饮界问题的解决之道，那就是向日德企业的严谨作风学习，形成标准化作业方式，保证给客户提供稳定可靠的产品。孙尚香品牌旗下的辣椒油生产原材料称重都要求精确到克，而他这么做的原因就是要给客服完美体验的产品。孙正陆制作的辣椒油最大的特色在于诱人的香味，厨师都知道，要制作完美的辣椒油香味是非常难于把握的，从选料、配料、清洗、火候、封装等每一个环节都很重要。孙正陆在塑造辣椒油产品香氛上就下足了工夫。正是因为对看似普通的辣椒油产品的这一份追求，他不仅赢得了市场，更得到了老师傅的认可。一些老师傅在品尝了他的产品后向他生出了大拇指，还向他下了订单。而这主要是因为他的产品不仅品级高，而且降低了成本，减轻了厨师的作业负担，较高的性价比让师傅们觉得值。

广交人脉管理有方

经过几十年的摸索，孙正陆在产品推广上不仅积累了丰富的经验，而且拓展了广阔的人脉。孙正陆在销售辣椒油产品的时候，还会和盘托出自己的凉卤制作技术，让经销商能够将辣椒油作为制作凉卤的原料，实现产品价值升值。源于多年的培训生涯，他还能给一些企业做管理绩效提升方面的咨询业务，让客户在和他的交易中获得最大的收益。据介绍，孙正陆的朋友圈和社交群已经近十万人，为他的产品销售积累了丰富的客户资源，而他70%的销售就来自于这些社交网络。通过线上线下互动，他举办经销商市场活动时，凭借多年积累的人脉，他的活动邀约十桌就能来十桌。他旗下还有一支优秀的销售团队，他对团队要求很严格，要求团队成员一定要成长，他不仅是这样要求员工的，对自己的要求还要高，他还坚持看书学习，这份坚持源于他观察到，即使是李嘉诚、宗庆后那样成功的企业家每天也在学习发展，没有懈怠的时刻。

访谈中，孙正陆数次提到，自己是非常自信的人，这份自信是他生活的重要支撑。随着岁数渐长，他发现身边的不少同龄人开始卸下工作的重担，乐于喝茶打牌，这些做法他不能苟同，因为他有生活的目标，有创业家的使命。观察孙正陆这些年的发展，他最开始的创业动力源于谋生，但是现在创业却如同他的小孩一样成为他生命的一部分，是他不断进取的动力www.globrand.com源泉。

品牌要点：观察孙正陆和孙尚香品牌的成长，可以发现这是他善于学习和经营有道的结晶，是他超强自信力的体现，充分体现了创业企业家在企业和品牌发展中的重要作用，是孙正陆的天分和勤奋为自己不断创造了发展中的机遇和业绩。