研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用１０年时间跟踪研究２万名年龄介于２５至６０岁的人后得出上述研究结论。研究开始时，这些人的平均年龄为３７岁。研究人员据此测算，他们在１０年内死亡的几率为１.７％。研究人员发现，

与不喝咖啡或偶尔喝咖啡的人相比，每天喝两杯咖啡的人死亡风险平均降低２２％，４５岁以上的人则可将死亡风险平均降低３０％；每天喝四杯咖啡的人，死亡风险平均降低６４％，即在１０年内死亡的几率不到１％。

英国《每日邮报》２８日援引研究带头人、心脏学家阿德拉·纳瓦罗的话报道，在这项研究中，研究对象的首要致死因素是癌症，其次是心脏病。他们认为，之所以喝咖啡能降低早死几率，在于咖啡中含有的多酚类抗氧化物质不仅有益心脏，还有抗炎作用，进而有助防癌。

不过她同时表示，研究的统计不够细致，因此不能凭研究结论断言，喝咖啡是降低早死风险的唯一原因。此外，每天不宜摄入过多咖啡因。

欧洲食品安全局２０１５年发布指南说，咖啡因一天摄入上限为４００毫克，超量会带来焦虑、心脏病等一系列健康问题。除咖啡外，茶、功能性饮料、巧克力等食品也含咖啡因。