栏目简介 剑花，是驰名中外的广东肇庆特产之一，又叫霸王花、指天尺,它是在夏天开白花，日闭夜开，因而又有神仙剑花之美誉。剑花在广东农村触目皆是，它们或长在山崖石壁，或生在断壁残垣。剑花是广东百姓日常煲汤的汤料，需求量甚大，尤其在夏季，无论酒楼、饭店都有剑花猪骨汤供应，因这种汤有清热润肺功效。由于剑花市场广阔、不少农户彻墙种剑花，用以出售。但广东肇庆剑花出名是因为花开芳香，煲汤后食用，味道甘美，可用于煲、炖、焖等方法，民间多用于煲汤，可制作的品种有剑花煲猪肘、剑花焖羊腩、剑花煲排骨等。例：剑花煲猪展原料：剑花干品25～30克或鲜剑花200～250克，猪展250～300克。制法：每次可用剑花干品25～30克，猪肺250～300克，放入瓦煲内煎煮1-2小时后服用。功效特点：治肺燥干咳，咽干口燥，小儿痰核，颈部淋巴腺炎，胃肠积滞，大便秘结，口气臭秽等。如有需要购买请给我来电!梁经理电话:13580609983QQ:19118151地址:广东省高要市大湾镇大田村